La memoria se nutre de perfumes humanos, de perfumes del entorno y de las relaciones que ambos tienen entre sí. La tierra da muchos aromas diferentes, intensos y suaves, agradables o insoportables, que nos atraen o provocan repulsión.
El hombre ha creado nuevos objetos y materiales a partir de lo que existía y ello también ha creado nuevos registros en el olfato.
Hay aromas difíciles de encontrar ahora mismo como el olor a brea de los asfaltos de hace más de veinte años, del jabón que se hacía en la casa partir de los aceites y grasas que sobraban, al pan de leña, a la leche completa, al incienso del domingo en la iglesia, a las chuletadas en el campo con leña de viña....
Cuando cambian los tiempos también cambian los olores.
Los hombres crean nuevos olores sin pensar pero también los crean a posta, para tapar aquellos que no agradan , para resaltar la belleza de otros ambientes del entorno o para acentuar un estilo ,una imagen de la persona que los usa.
Desde muy antiguo existen los perfumes. El uso de ellos también permite evocar recuerdos .
los perfumes también han evolucionado con las culturas y con las técnicas empleadas.
